ケーキのショーケース(店舗什器)の製作の実例


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綺麗にケーキが並んだショーケース。
店舗什器としてもオーダーで注文されるオーナー様が多いです。

販売するケーキによって魅せ方にこだわっていらっしゃるのと
店舗の空間により既製の店舗什器では使い勝手が悪かったり
大きすぎたり小さすぎたりするためです。

当店でもスタッフが店舗什器として
和菓子屋さんやケーキ屋さんのディスプレイ棚や
ショーケースを製作しました

ケーキのショーケース(店舗什器)の製作の実例

洋菓子店のショーケースを作ったのですが、
店舗の大きさが問題で既製品のショーケースでは
通路が狭くなってしまうお店でした。

どうせならお店の雰囲気に合わせた色合いで
そろえたいとのオーナーのご希望で別注での製作となりました。

一番上はガラスなのでここは既製品と変わらないのですが、
中の棚とかは洋菓子を綺麗に見せたいとのことで、
LEDライトの配置を考えたりお客様に一番見えやすい高さにしたり
色々考えて設計しました。

ガラスはヒモを打ってとめるんですが、最後はコーキングで固定します。
これで隙間がぴったりと無くなります。
中の洋菓子が取り出しやすいように棚板を引出式にしたり、
高さも換えられる様にしたりいろんな工夫を盛り込んで製作しました。

いまでもその店舗の前を通ると外からでも
ショーケースが見えるので元気でお客様に見てもらっているようです。


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